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倾向于购买这种能起到冬季养生保健效果的蛋糕

http://www.ykqe.com时间:2013-01-04 08:42来源:青年网


    近日,记者在滨海新区一些蛋糕房走访发现,被冠以“保健”、“养生”功能的蛋糕在市场上很畅销。对此营养专家表示,粗粮食品确实可以起到清理肠胃的功能,但长期食用很难达到养生的功效,甚至会适得其反。

    昨日,记者在位于塘沽中心北路的一家蛋糕房看到,“保健养生蛋糕”被摆在热销货架上。一位蛋糕房促销人员正在向顾客介绍这些养颜蛋糕产品的功效,“这些蛋糕都是粗粮面和面,根据不同口味添加了红枣、桂花、蜂蜜、红果等馅料,这些馅料都具有排毒养颜的功效,长期食用可以起到保健养生的效果。”很多消费者听了促销员的介绍,都愿意选择购买这些保健养生蛋糕。

    记者走访发现,滨海新区很多家蛋糕房都推出了“养生蛋糕”新品,而且销售得非常走俏。蛋糕房促销人员都介绍,这类养生蛋糕主要由粗粮制作而成,低糖低油,口味也比较清淡,食用后可以起到清通肠胃的功能。

    “在我们家,蛋糕本来就是当作副食,如果能有养生保健的功效岂不是更好了。”一位顾客听了促销员的介绍,购买了两斤养生蛋糕尝鲜儿。不少消费者表示,如果养生蛋糕与普通蛋糕的价格相差不大,会倾向于购买这种能起到养生保健效果的蛋糕。

    “粗粮食品确实可以达到清理肠胃的功能,但长期食用未必能达到养生的效果,甚至可能会适得其反。”天津南开大学泰达学院生物技术专业倪志伟博士表示,商家促销提出的通过在蛋糕中加入桂花、红果等馅料来达到养颜的目的是不容易实现的。烘焙类食品都会或多或少地含有植物奶油和反式脂肪酸,食用过量会大大增加人患心血管疾病、糖尿病的风险。此外,蛋糕类食品还是高脂肪和高糖类食品,对于高血压和糖尿病的患者都不宜长期食用。

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