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芦笋的做法抗癌明星芦笋的五种美味吃法

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-13 来源:本站原创 作者:梁凯蒂

芦笋的营养价值非常丰富,而且味道鲜美,还可以抗癌,所以受到许多人的喜爱。那么你知道芦笋怎么吃好吗?你知道芦笋的做法有哪些吗?今天小编为大家推荐抗癌明星芦笋的五种美味吃法,一起来了解一下吧!

1、凉拌芦笋

把芦笋切段,锅中放少量盐,倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末,放入芦笋,调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成(凉拌芦笋前一定要先焯一下)。

2、清炒什锦菜

用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁,将虾仁或鸡肉滑熟后,放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。

3、双蛋芦笋汤

蒜末爆香,下芦笋翻炒;倒入鸡汤,下皮蛋丁和咸蛋丁,烧开后即成。

4、烤芦笋

将芦笋置于烤盘上,淋上橄榄油、黑胡椒,放入预热过的烤箱内,以190℃烤15分钟,烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。

5、锅塌芦笋

首先选粗大的芦笋去皮泡水,裹蛋黄糊稍炸一下,然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料,大火烧开后下入芦笋改小火塌制1-2分钟即可出锅。

5种超级食物防癌+抗衰功效大

1、蒜头:每公斤体重一天吃0.125克,远离大肠直肠癌

大蒜俗称蒜头,为葱科植物。大蒜与葱、姜、韭、薤合称五辛,是烹调料理时不可或缺的香辛佐料,也是全世界公认最接近药品的健康蔬菜。研究结果证实,常吃蒜头确实可以远离直肠癌。

蒜头含有硫化醣胺,可以降低罹患肠、胃、乳房、摄护腺癌的危机。蒜头的稀血功效,也不亚于阿斯匹灵、可迈丁,且不会带来药物的副作用。

蒜头所含多种植物生化素,可以抑制致癌毒素的形成,这些致癌毒素多存在于炒蛋、高温烧烤的肉类中,但若与蒜蓉、蒜片一同食用,可有效降低致癌机率。

许多的研究资料也显示,大蒜中特殊的蒜素(Allicin)成分,不仅有杀菌、保健效果,还能降低胆固醇的合成,也能降低血小板的黏度,防止血小板贴到血管壁上,造成动脉硬化,是保护心脏的好食物。

2、姜母与姜:每日吃一小杯姜蓉,健康防癌

姜母含有一种很强的植物生化素叫姜黄素,能抑制环氧酶2(会带来关节炎、细胞发炎以及癌症)。姜母还可以让出轨细胞自我灭亡,防止血管增生,抑制癌细胞藉由血管增生而扩散。另外,姜母也有抑制血小板积聚,防止中风的危险。

姜所具备的辛辣成分姜油醇,是一种植物生化素成分,它能适度刺激身体,促进血液循环,让肠胃和内脏器官活络,进而达到出汗与增加食欲的目的。许多研究显示,姜油醇还具有降低血压,舒缓心血管疾病的功效。

姜还能舒缓许多症状,从晕车、晕船到晕机、消化不良到偏头痛,都能发挥疗效。古代罗马人行军,身旁甚至都会带一块姜,作为保健之用。

最重要的是,如果能养成每日服用一小杯姜蓉(即把姜洗净后,连皮一起磨成碎末)的习惯,不管是将它加入蔬果汁、汤或饭之中,不仅能防止身体发炎、消除胃气、降低胆固醇,还能帮助血液循环,进而降低罹患癌症的机率。

3、杏桃:最佳的天然防癌水果

杏桃属于蔷薇科植物,杏或山杏的果实,随著杏桃防癌、抗癌作用的被发现,也使得其身价一翻百倍。

杏桃中含有丰富的维生素A,在水果中仅次于芒果,位居第二。维生素A有修复上皮细胞和防癌作用。另外,杏桃中含有的大量维生素B17,被认为是最有前途的天然抗癌新药之一。

杏桃中含有的扁桃甘也有抗癌活性,能治肠癌泻血,无论是日常保健或肿瘤患者,如果能多吃新鲜杏桃、杏仁、晒干的杏桃及杏仁粥等,对健康大有帮助。

杏仁或杏桃的种子,含有植物生化素叫阿米达灵或维生素B17,证实能防冶癌症。此外,杏仁所含维生素E,是坚果类食物中的翘楚,其主要功效便是抗氧化、抗癌及抗老化,杏仁所含的维生素E,是其他坚果类的十倍以上。

当然,除了含有特丰富的维生素E之外,杏仁所含的脂肪几乎都是不饱和脂肪酸,所以不但不会造成身体的负担,反而能去除胆固醇,预防动脉硬化。而杏仁中丰富的钙与镁,则能建造好骨骼。此外,杏仁不只香甜,还是个开心果,因为它丰富的维生素B2与烟碱酸,能适时地舒缓我们紧绷的情绪。

4、番茄:所含茄红素,是最出名的抗氧化成分

番茄在中国的历史可追溯自明朝,属于茄科的它们,由于来自西方,因此被叫作“番茄”,而其样子又酷似柿子,因此也有人称之为“西红柿”。

番茄最出名的抗氧化成分就是茄红素,它能保护细胞不受到伤害,也能修补已经受损的细胞,具有防癌与抗癌的功效。茄红素能抑制乳癌、肺癌及子宫内癌细胞的成长。

新鲜番茄含有高达三百八十多种的植物生化素,像是番茄中的谷胱甘肽可以开启第二期排毒酶素,防止细胞被破坏。

类胡萝卜素中的茄红素可以提升免疫系统天然杀手细胞的执行能力,防止心脏病和乳癌、卵巢癌、子宫颈癌、摄护腺癌、肺癌、膀胱癌的罹患机率。

番茄中的β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素,还能提升免疫力,防止视力退化与视网膜氧化。维生素C和E,则可以防止自由基破坏细胞,预防心脏病,并帮助减缓老化。

5、胡萝卜(红萝卜):含有高达四百九十多种的植物生化素

有人称胡萝卜是“穷人的人参”,因为它含有高达四百九十多种的植物生化素。尤其是β-胡萝卜素,可以支持免疫系统功能,帮助健康细胞成长,打击自由基的破坏细胞膜,防止DNA异变,减少罹患癌症机率,同时防止脂肪氧化,降低坏胆固醇。

另外,胡萝卜中的硫化醣胺可以将氧化的、使用过的抗氧维生素E回复,使抗氧维生素E能继续消灭自由基,防止细胞被自由基破坏。硫化醣胺还可以开启第二期排毒酶素,加速细胞内在排毒与防癌,并能降低肝脏指数,使肝脏恢复正常功能。

胡萝卜还含有钙、钾、维生素B和C。钙可以帮助血管收缩,钾可以帮助心跳率,维生素B可以帮助新陈代谢,抗氧维生素C则可以防止自由基破坏细胞,并能强化血管。

还有,胡萝卜所含有的维生素A,对治夜盲症、去痰、咳嗽及高血压都很有效。吃胡萝卜对于肠胃五脏都很好,经常食用可说是有益无损。

总结:通过小编上文的介绍,你知道抗癌明星芦笋的五种美味吃法了吗?你知道芦笋怎么吃最营养了吗?你知道哪些食物抗癌效果好啦吗?大家不妨尝试一些这些吃法,既美味又营养!

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