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健忘症的预防与食疗

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-07 来源:本站原创 作者:舒畅


【症状】
    健忘是大脑神经衰弱,记忆减退,遇事善忘的一种病症。中医称之为“喜忘”或“善忘”,多由心脾不足、肾精虚衰而起。因为心脾主血,肾主精髓,如果思虑过度,伤及心脾,则阴血损耗;或房事不节,精亏髓减,则脑失所养,皆能令人健忘。

【主治原则】
    健忘之人除宜多吃常吃些富含蛋白质、维生素以及微量元素的食物外,还宜根据体质与病情,选择具有补益心脾或滋肾填精的食品。忌吃刺激性的食物和动物脂肪及烟酒。

【宜食】
    患有健忘症的人适宜食用下列食物。
    (1)大豆:据研究,大豆含多量的蛋白质,还含丰富的天冬氨酸、谷氨酸及8种人体必需氨基酸,这些物质对促进人的脑细胞发育、增强记忆力和儿童发育都有好处。所以,健忘之人宜常食黄豆制品。
    (2)鸡蛋:鸡蛋黄是一种健脑食品,它可以帮助中老年人增强记忆力。它所含的卵磷脂在人体内转化为乙酰胆碱,是人脑记忆保持旺盛所不可缺少的物质。所以,中老年人食之颇宜。
    (3)猪脑:常言道,“以脏补脏,吃脑补脑”。《四川中药志》载:“猪脑补骨髓,益虚劳,治神经衰弱。”用猪脑1个,山药30克,枸杞子10克,加水一同炖熟后服食。
    (4)鸽蛋:具有补肾气的功能,适宜肾亏健忘、头晕耳鸣者常食。用鸽蛋5个,桂圆肉、枸杞子各15克,冰糖25克,放在一起蒸熟,一次服食,每日2次。
    (5)鹌鹑蛋:营养价值很高,超过所有禽蛋,特别是其中含有丰富的卵磷脂,是高级神经中枢不可缺少的营养物质,这对大脑神经衰弱健忘者尤为适宜。可于每日早晚各冲服鹌鹑蛋1~2个,连续食用。
    (6)灵芝:中医认为灵芝具有养心安神、益气补血、滋补强壮、健脑益智之功效,适宜心脾两虚、神经衰弱、健忘之人食用。一般可用灵芝3~6克,水煎服,每日服2次。也可将灵芝研为粉,每日2~3次,每次开水冲服1.0~1.5克。
    (7)人参:具有大补元气、宁心益智之功效,对体质虚弱、气血不足而健忘者,有良好效果。人参能改善神经活动灵活性,提高人的脑力功能,对不同类型的神经衰弱均有一定的治疗作用。
    (8)黄鳝:具有温补强壮、补气、养血之功效。据研究,鳝鱼脂肪中的DHA和卵磷脂含量很丰富,前者对脑的发育有好处,后者又是脑细胞不可缺少的营养素。因此,健忘之人常食颇宜。
    (9)羊髓:具有益阴补髓之功效。《随息居饮食谱》中说:“羊髓润五脏,充液,补诸虚,调养营阴,填髓。”故凡体弱健忘之人,宜常食之。猪髓也有补阴益髓之用。王孟英说:“猪髓补髓养阴,宜为衰老之馔。”因此,老年健忘以及神经衰弱健忘者食之亦宜。
    (10)蜂乳:又称蜂王浆,具有滋补强壮、健脾之功效。常服蜂王浆对细胞具有再生作用,主要是新生细胞代替衰老的细胞,增加组织呼吸,促进代谢。体虚之人和神经衰弱健忘者常食有益。
    (11)玉米:玉米中的蛋白质含有大量的谷氨酸,能帮助和促进脑细胞进行呼吸,有利于脑组织里氨的排除,故有健脑作用,健忘之人常食颇宜。
    (12)何首乌:具有补肾养血、强壮神经之功效。卵磷脂在动物中枢神经系统中有着重要的作用,而何首乌中卵磷脂含量较多,这对大脑神经衰弱颇为有益。健忘之人宜经常用何首乌粉30克开水调服。
    (13)大枣:具有补气血、健脾胃的功效,适宜心脾两虚、气血不足的健忘者食用。现代医学认为,大枣含有多种维生素,其中维生素P的含量更是百果之冠,故大枣被称为“天然的维生素丸”。不仅如此,大枣还含造血不可缺少的矿物质和磷。体质虚弱的健忘之人可常用红枣煎汤喝,或蒸熟后食用。
    (14)小麦芽:食小麦芽可增强记忆力。小麦芽中的含锌量较高,这可以促进儿童的智力发育和延缓老人智力衰退,故健忘人宜常食之。
    (15)味精:性平,它本身是一种氨基酸,能改善脑组织的结构,增强记忆力,解除大脑疲劳。适当服用可改善智力不足,保护脑功能。
    此外,健忘之人还宜常吃些黄豆制品、燕窝、紫河车、黄精、鱼类、黑木耳、栗子、食用菌类、酸枣仁、黄花菜等。

【忌食】
    患有健忘症的人不宜食用的食物有如下几种。
    (1)芫荽:俗称香菜,根据古代医家经验,健忘之人不宜多吃。如《千金食治》中记载:“芫荽,不可久食,令人多忘。”《食疗本草》亦云:“不得久食,此是薰菜,损人精神。”
    (2)大葱:根据前人经验,健忘之人不宜多吃久吃大葱。如《履蟾岩本草》中指出:“葱,久食令人多忘。”
健忘之人多半为气血不足、心脾两虚,或为肾虚精亏、神经衰弱之人,或是大病之后,或为用脑过度,所以还应忌吃刺激性的辣椒、浓茶、生姜、大蒜、浓可可、咖啡、香烟和烈酒等。

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