新闻中心

豆花肉片的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 11:12:38  阅读:10237+ 本站原创

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

嫩豆腐一块 里脊肉50克
5克相克食物3克相克食物
3瓣相克食物干辣椒3个相克食物
花椒适量适量
淀粉适量料酒少许
辣椒油一勺 大豆油适量
酱油一匙 鸡粉3克
白糖少许相克食物

豆花肉片的做法

  • 1.豆腐一块

  • 2.把豆腐切成小方块

  • 3.里脊肉切片,加盐 料酒 淀粉抓拌均匀,腌制十分钟

  • 4.葱姜蒜切沫,准备干辣椒和花椒

  • 5.准备水淀粉适量

  • 6.锅中烧开水,放入豆腐焯烫片刻,捞出放在碗底(水中加少许盐)

  • 7.锅中烧热适量油,放干辣椒 花椒爆香,放葱姜蒜沫炒香

  • 8.放一勺辣椒油炒香,加酱油

  • 9.在加一碗热水烧开,加少许白糖提鲜

  • 10.下入腌制好的肉片滑散,待肉片发白时

  • 11.下入水淀粉勾芡,放鸡粉 少许盐调味

  • 12.盛出,浇在豆腐上,洒上葱花

  • 13.锅中烧热油,下入花椒爆香。

  • 14.把花椒油滋在葱花上,香喷喷的一碗豆花肉片就好了。