1.平底锅内倒少许油，
2.锅微热时，摆放饺子，不要太挤，留点空间，免得饺子粘连破损。
3.煎一两分钟，翻开饺子底部看微黄时，倒入面粉水，水量超过饺子底部稍许。
4.盖锅盖中火把水耗干。
5.水干以后再煎一会，翻开饺子看到底部金黄，用筷子敲敲底部有脆脆的感觉，说明煎饺已经熟了，关火。
6.把煎饺摆放在盘子上，又香又脆，馅大汁多，让人垂涎欲滴。
