9度米醋除了能作为调味料之外，最大的用途就是用来泡各种东西，其中最有名、疗效最好的是醋泡蛋和醋泡黑豆。下面我们来看看这种东西是怎么做的吧！
醋泡蛋
材料：9度米醋，生鸡蛋
做法：
1、 把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水；
2、 准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）盖上盖子，密封24小时；
3、 4小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛；
4、 把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。
醋泡黑豆
材料：黑豆、九度米醋
做法：
1、 将黑豆洗干净，滤干水分；
2、 锅洗净，干锅，放入黑豆；
3、 中小火不断翻炒，炒至黑豆的表皮开裂，继续炒5—8分钟左右；
4、 倒出黑豆，摊凉；
5、 把摊凉后的黑豆倒入干净干爽的玻璃瓶里，不要倒满，黑豆占瓶子1/3左右就可以了；
6、 加入米醋，米醋跟黑豆的比例是1：3左右；
7、 盖上瓶盖，密封，等黑豆充分吸收米醋，膨胀变得很饱满后即可食用；
8、 成品会有点醋的酸味，实在不喜欢醋酸味的亲，在吃用的时候可以加点蜂蜜。
此外，9度米醋加面粉还能用来洗头发，据说用这种特制的洗发水洗出的头发清爽不油腻，还能减少脱发哦！快来学学怎么做吧！
材料：9度米醋、面粉、水
方法：
1、在盆子里加入3勺醋，放上10勺面粉 ，把两者调成糊状
2、兑入开水，最好一边倒水一边搅拌，直到没有面疙瘩为止（水不要过热，不然会把面烫熟）；
3、用纱布或者豆浆机的滤网等，过滤面汤的杂质；
4、加入凉水，调到适当的温度，这样特制的“洗发水”就制成了。
