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炸沙丁鱼是什么

2018-04-14 17:18:43  阅读:2822+ 本站原创

沙丁鱼主要用作食用,但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡,在欧洲还用来制造人造奶油。炸沙丁鱼这道菜味道适中,口感很独特,酥脆爽口不硬是许多吃货朋友的最爱。今天上文中,我们为大家介绍的食谱是炸沙丁鱼。那么,炸沙丁鱼到底是什么呢?

炸沙丁鱼就是将沙丁鱼放在锅中用油进行炸制。这主要是因为沙丁鱼富有惊人的营养价值百科,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。根据美国心血管协会的网站内容显示,这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸),并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。孕妇在妊娠期应多吃鱼类,如沙丁鱼,因为沙丁鱼富含磷脂。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。除了磷脂,沙丁鱼还含有大量钙质,尤其是鱼骨中。就这样,干炸的沙丁鱼既制作简单,又营养价值百科非常高。