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春季养生食谱推荐 4款质嫩爽口精选菜式

2016-03-04 10:11:56  阅读:364+ 天齐网

   春季我们人体阳气初生、肝火旺盛、春困疲倦,这时候你需要调畅情志,疏理气机。此时不妨喝些清香的春季养生茶,让你精神焕发赶走春困。春季如果感觉到食欲不振,那么得从饮食下手。平日里吃家常菜简单放些调料就吃腻了。那么你得学学新的春季养生食谱,好让你的肠胃兴奋起来才是关键。在此为您介绍春季养生食谱推荐,这5款质嫩爽口精选菜式不知道你满意么?
 
  春季养生食谱:姜汁拌菠菜
 
  春季养生食谱:姜汁拌菠菜
 
  一、春季养生食谱推荐:姜汁拌菠菜
 
  材料:主料 菠菜500克,调料 姜6克 盐5克 醋10克 香油10克 白砂糖5克 味精2克。
 
  春季养生食谱:【菠菜功效】具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效
 
  春季养生食谱:姜汁拌菠菜做法
 
  1、菠菜的老根、老叶去掉,清洗干净,放沸水锅中烫熟,捞出摊开晾凉,挤掉一些水,切成半寸长的段,放盆内。
 
  2、生姜洗净去皮,切碎,捣烂,加入精盐、白糖、食醋、味精,拌匀后倒在菠菜上,淋上香油,拌匀即可食用。
 
  春季养生食谱:冬菇扒茼蒿
 
  春季养生食谱:冬菇扒茼蒿
 
  二、春季养生食谱推荐:冬菇扒茼蒿
 
  材料:主料 茼蒿300克 香菇(鲜)50克。调料 植物油20克 大葱5克 大蒜(白皮)10克 盐2克 香油1克 淀粉(玉米)5克 料酒10克。
 
  春季养生食谱:【茼蒿功效】养心安神、清血、润肺补肝、稳定情绪、降压补脑、防止记忆力减退、平补肝肾、宽中理气。
 
  春季养生食谱:冬菇扒茼蒿做法
 
  1.将茼蒿洗净,切段,放入开水中焯一下,沥干;
 
  2.冬菇洗净,切小片;
 
  3.葱、蒜洗净,葱切段,蒜切片;
 
  4.锅中放油烧热至七成热,爆香葱段、蒜片,下冬菇翻炒;
 
  5.倒入料酒及少量水,放入茼蒿段煸炒至熟,加盐调好味;
 
  6.用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油即可。
 
  春季养生食谱:春笋炒鸡片
 
  春季养生食谱:春笋炒鸡片
 
  三、春季养生食谱推荐:春笋炒鸡片
 
  材料:主料 鸡胸脯肉300克 春笋100克。辅料 鸡蛋50克。调料 鸡油5克 白砂糖4克 黄酒10克 盐4克 香油5克 大葱5克 姜3克 大蒜(白皮)3克 胡椒粉2克 味精2克 花生油40克 淀粉(玉米)20克
 
  春季养生食谱:【春笋功效】味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。
 
  春季养生食谱:春笋炒鸡片做法
 
  1.把鸡肉批成薄片,用鸡蛋、细盐、淀粉拌匀上浆,放进冰箱冷藏室涨发约30分钟;
 
  2.将春笋切成骨牌片(形如麻将牌大小的长方片);
 
  3.烧热锅,加生油滑锅后倒出,再放生油,烧至油三成热时,把鸡片放入,用竹筷划散,至其变色,立即把笋片放入,略搅和均匀,即可倒出沥去油,待用;
 
  4.原锅内留少量油,先放姜、蒜爆香,再放油、黄酒、细盐、白糖、味精、胡椒粉、葱花及鲜汤3匙,烧沸后,用水淀粉勾芡,淋上麻油即可装盆。
 
  春季养生食谱推荐:麻酱鸭块
 
  春季养生食谱推荐:麻酱鸭块
 
  四、春季养生食谱推荐:麻酱鸭块
 
  材料:主料 鸭1500克。辅料 蘑菇(鲜蘑)100克 小麦面粉50克。调料 黄酒15克 香油10克 芝麻酱150克 大葱30克 姜20克 盐5克 白砂糖10克 胡椒粉3克 猪油(炼制)100克
 
  春季养生食谱:【鸭肉功效】鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
 
  春季养生食谱:麻酱鸭块
 
  1.将鸭除毛桩和绒毛,斩去头脚,挖空去内脏,割净鸭膻,洗净,斩成3厘米见方的块,放在沸水锅中煮透,除腥污,捞出洗净,沥干水分;
 
  2.烧热锅,放少量油,烧热,下葱结、姜块煸至牙黄色,喷香,烹黄酒,下鲜汤、鸭块,浸没,加细盐、白糖,用大火烧沸后,转用小火焖烧2小时左右,然后捞除葱姜,加蘑菇,再用大火收浓卤汁;
 
  3.将锅烧热,用冷油滑锅后倒出,留少量油,放面粉,用小火翻炒至呈淡黄色,出香味,再将芝麻酱放入炒出香味,加味精、胡椒粉鸭块、蘑菇,拌匀,使芝麻酱沾的鸭块上面,淋上麻油,装盆即成。