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黄瓤瓜是转基因水果?营养师辟谣:黄瓤瓜叶黄素丰富,可以放心吃

2019-08-09 自媒体

原标题:黄瓤瓜是转基因水果?营养师辟谣:黄瓤瓜叶黄素丰富,可以放心吃

很多人在买西瓜的时候发现,在今年夏季,黄瓤西瓜已经不是一种“稀奇”的东西了。不管是在大型超市,还是在小集市上,我们经常都会看到黄瓤西瓜。

这可能是因为大家之前见惯了红瓤西瓜,市场经济不断的迎合人们“猎奇”的心理,就让以前比较稀有的黄瓤西瓜,迅速在市场上盛行。

但是对于这种黄瓤西瓜,老百姓们还是有很多疑惑:它是不是打了激素呢?是不是转基因食品呢?和红瓤西瓜比起来,哪种营养价值百科更高呢?那么下面,爆炸营养课堂的营养师就和大家好好说一说黄瓤西瓜:

1、黄瓤西瓜是怎么来的?

如今市面上大家常见的黄瓤西瓜,是一种台湾引进的稀有品种,一般不是产自本地,来源于沿海和平原地区。

但是它只是西瓜里的一个品种罢了,之所以呈现黄瓤,不是因为它打了激素,也不是因为利用了转基因的技术,只是因为这种西瓜的果肉中富含叶黄素,所以才呈现黄色。

其实在很久之前,无论是野生的西瓜,还是人工栽培出来的西瓜,瓜瓤颜色从白色、淡黄、亮黄、粉红、橘红到大红色,应有尽有。

含有的番茄红较多,就会偏红色,含有的叶黄素较多,就会偏黄色。只是因为大家当时更喜欢红瓤西瓜,所以其他西瓜就被“淘汰”掉了。

2、黄瓤西瓜和红瓤西瓜的区别?

从营养价值百科的角度来看,两者其实差不多。两种西瓜的主要成分都是水,并含有糖类、维生素和矿物质等营养成分。只是黄瓤西瓜的糖分会稍微高一点,而红瓤西瓜的水分可能会更足一点。

最大的区别,可能就是前面提到过的,黄瓤西瓜富含叶黄素,而红瓤西瓜富含番茄红素。

从价格的角度来说,估计大家也亲眼看到了,黄瓤西瓜普遍会比红瓤西瓜贵一点。毕竟黄瓤西瓜对地质要求较高,不易大面积推广,物以稀为贵的道理,相信大家都懂。

从口感的角度来说,那就因人而异了。红瓤西瓜一般水分足,很解渴,而且甜味中带有一种清香味。而黄瓤西瓜的糖分更足,水分较少一点,味道非常甜,但没有红瓤西瓜的那种清香味。

所以总的来说,黄瓤西瓜和红瓤西瓜都是一种绿色健康的水果,至于选择哪种,就需要大家根据自己的需求去选择了。

如果你吃惯了红瓤西瓜,就想吃点不一样的,经济条件也允许,而且也喜欢黄瓤西瓜的味道,就可以选择黄瓤西瓜。而如果你觉得红瓤西瓜味道更好,就是吃不惯黄瓤西瓜,也想省点钱,那就选择红瓤西瓜就好了。

各位朋友,你吃过黄瓤西瓜吗?你觉得和普通西瓜有差别吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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