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入秋后要吃果坚果、茄果、生果相同也不能少帮你战胜秋燥

2019-08-13 腾讯生活

我们我国有许多饮食上的顺口溜,比方“冬吃萝卜、夏吃姜”,“早餐是金、午饭是银”等等。许多都跟气候、节气、时令相关,其中有一句和四季相关的最受我们认可,那便是“夏吃瓜、秋吃果”。

意思说的是夏日要吃西瓜、南瓜、黄瓜、苦瓜这类瓜菜,而到秋季之后就要吃坚果、茄果等果菜了。今日爆破养分讲堂的养分师,就跟我们聊聊:入秋后要吃果,坚果、茄果、生果相同也不能少,帮你战胜“秋燥”。

秋季刚刚上市的鲜核桃,便是坚果里的最终代表性的,在其它时节吃的都是晾干后的干核桃。口感稍微苦涩,吃多了喉咙很不舒畅。白嫩的鲜核桃就不相同,甜脆嫩中还透着一股淡淡的甜味。

鲜核桃含水量挨近50%,尽管比不上生果那么高的含水量,但比干核桃要好许多。在所含的养分成分方面,新鲜的核桃中有人体必需的氨基酸,其氨基酸的含量高于贮存一段时刻后的干核桃。

茄果也是一类果菜,像西红柿和茄子都归于茄果类,西红柿富含西红柿红素和维生素C,茄子皮里则含有花青素。最妙的是,茄子和西红柿从口感上很合适调配一同烹饪。

两种茄果类食物一同吃,能够相互促进互相养分吸收,对女人抗衰老、护肤有很好的协助。不过要注意,烹饪茄子时不要选用油煎方法,防止添加额定的热量,还会导致养分素被损坏。

最终来说说生果,秋季新鲜上市的生果品种很丰厚,鸭梨、蜜柚、猕猴桃、红枣等等。这里边鸭梨含水量高,合适呈现秋季咳嗽、痰多时吃一些来润喉止咳。

蜜柚在肥厚的蜜柚皮维护下,能够贮存很长时刻,因此有“移动的维生素宝库”之称。红枣的维生素C含量极高,每百克含243毫克维生素C,维生素C具有增强人体免疫力、促进胶原蛋白构成、抗肿瘤、抗氧化等多种成效。

秋季吃这些生果时,也能够蒸着吃或许煮着吃,煮熟后的梨没有了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的成效成分彻底被释放出来。还能够参加枸杞、红枣或许川贝,这样则具有必定的食疗药用价值。

各位朋友,秋季你喜欢吃哪些蔬菜生果和坚果呢?无妨在下方谈论区留言,共享你的生活经验。