央视网音讯：许多人在挑选酸奶或许其它食物的时分，都会以为出产日期越近的肯定是越新鲜的。可是我国疾病防备控制中心健康与养分研究所副研究员张宇说，关于酸奶，出产日期仅仅一方面，咱们还要学会看保质期。
在保质期内的酸奶，只需处于杰出的保存条件下，不论是刚出产的仍是现已接近保质期的，其实它在口感和养分成分上都没有不同。
怎么区分酸奶是否蜕变
1、调查外包装是否有胀气，假如胀气，则为蜕变酸奶；
2、翻开酸奶，调查是否有凝块呈现，特别像豆腐渣相同的状况，摇晃时是否有水声，假如有，酸奶则发生了蜕变。
