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主食米饭跟小米粥吃哪个血糖升得快糖尿病患者应该怎么选

2019-11-12 19:57:34  阅读:9944+

跟着人们越来越留意摄生,很多人都厌弃大米,以为大米是废物食物,还会升高血糖,尤其是糖尿病患者不要吃大米主食了,哪怕是平常喝小米粥也是很好的。

其实咱们对大米过于偏见了,大米并不是人们所说的废物食物,它有有它的优点。大米里边的养分成分尽管比较单一,但它也能够在必定程度上协助机体供应能量,是身体需求的物质。

至于人们看到的吃大米会增加二型糖尿病的发作风险,是因为人们过于依靠吃大米或者是每天的主食只要大米,没有其他的粗粮,就有可能会呈现这种问题。

那小米粥呢?依据我国养分成分表能够精确的看出,小米粥的血糖生成指数是76,也算是高血糖生成指数的食物了,而大米饭的血糖生成指数比小米粥还要更高一点。

大米饭的血糖生成指数是82,也是高血糖生成指数的食物。再来看下它们的热量,依据热量来看的话,一碗的小米粥,咱们依照一百克来算。

那么每百克的小米粥中所含有的热量是364千卡,每百克的米饭中热量是110千卡左右,这样看来小米粥的热量仍是米饭的3倍左右。所以,这两种主食其实都不是糖尿病患者的好挑选。假如糖尿病患者要挑选主食的话,更主张糖尿病患者挑选以下这几种:

杂豆粥:每百克豆粥的热量是在62千卡左右,而各种豆类的血糖生成指数都是低血糖生成主食,不管是身体健康的人群仍是糖尿病患者,都合适把杂豆粥当主食。

但糖友要留意的是,有很多人熬粥的时分,都喜爱把粥变得更粘稠,所以在熬煮的时刻上就会很长。这样的粥反而对糖尿病患者晦气的,熬煮的时刻越长,消化越快,那么最终血糖水平上升的也就会越快。

所以,假如咱们要吃豆粥的话,熟了就吃是最好的。

粗粮饭:在米饭的基础上,你们能够增加养分又健康的粗粮,如上面说到的杂豆,还有全谷物等等,它们的热量要比米饭低,但养分价值要比米饭高。

加上米饭的口感好,大米跟粗粮的调配,既有了好的口感也有了养分,是一件一举两得的工作。而且,糖尿病患者也不需求过多的忧虑餐后的血糖,这样的主食能够推迟血糖上升的速度,起到更强的饱腹感,削减全天热量的摄入。