姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将洗净的大虾剪去须脚,在虾背处剪至尾部(让其更入味)
2.将葱切碎.姜切片备用
3.锅烧热油放入葱、姜爆香
4.入盐、米醋、白糖、耗油、蒸鱼鼓油调汁
5.加入虾翻炒片刻
6.盖上锅盖、大火焖,按锅内酱汁多少控制时间
7.收汁起锅
8.装盘上桌