手术后患者元气大伤而变得非常衰弱,急需弥补养分,而运用各种养分食材煲出来的的汤由于很合适保养体质,摄生保健成为了术后食物首选。可是关于术后的患者这一特别集体,煲什么样的汤也是非常有考究的,下面来看看这几种引荐能不能让你满足:
手术后煲什么汤最好
1、 鲫鱼汤
资料:活鲫鱼200克,油、盐、绍酒、昧粉、白胡椒粉、醋、香菜、葱丝、姜丝各适量。
做法:将活鲫鱼洗净后,用开水烫一下,再用凉水洗一遍,刮去鱼身表里的黑衣。香菜洗净消毒,切成段。将油倒入炒锅里,置于旺火上烧热,顺次放入胡椒粉、葱丝、姜丝炒香,参加清水、姜汁、绍酒、盐、味粉,将鲫鱼放入汤中,煮沸后移到微火上,约炖15分钟,放入葱丝、香菜段和醋即成。
成效:和中开胃,活血通络,温中下气。
2、猪肚石斛汤
资料:石斛30克,鲜猪肚半个。
做法:猪肚洗净,石斛30克装入猪肚内,加水适量煮至纯熟后去石斛饮汤食猪肚。
成效:本方滋阴健脾胃,适于胃、十二指肠术后调补。
3、黄豆猪蹄汤
食材明细:猪蹄250克,大豆250克,黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克。具体过程:猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;黄豆提早浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段;猪蹄内参加清水、姜片煮沸,撇沫;加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;至半酥,加精盐,再煮1小时;调入味精。即可。
手术后煲汤忌讳
1、骨科类手术后饮食不能吃高脂肪、辛辣食物,以好消化为宜;
2、消化系统手术后饮食应该防止一些蛋白粗纤维或植物粗纤维的摄入;
3、产妇手术后防止食用性寒凉食物;
4、心血管手术后不宜食用猪肉、牛肉此类含较多饱满脂肪酸的食物。
术后人往往食欲不太好,可是人体又急需求弥补能量,皮肤也需求养分来加快愈合,煲汤的确能处理这样一些问题。一起咱们要注意术后所忌讳的一些食物,还要考虑到患者的口味和心境,要多问询患者的感触,尽量变换点把戏煲汤。