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说说过节痛风患者要怎样吃

2020-01-24 08:19:17

《健康日子》栏目由云南省人口和卫生健康宣扬教育中心支撑制造

新年期间,有人欢欣、有人愁!大多数人期盼着过节,不光能够亲人聚会,要害还有美食可吃,想想心里都很美。可是也有一部分人开端忧愁了,比方痛风患者、高尿酸血症患者,他们既盼着节日的到来,也惧怕美食食用后的苦楚。那么痛风患者和高尿酸血症患者该怎样过新年呢?咱们请到昆明医科大学榜首隶属医院肾内科副主任李俊,来给咱们科普这方面的常识。

名医档案

李俊

医学博士,主任医师,硕士生导师,昆明医科大学榜首隶属医院肾内科科室副主任。在昆明医科大学榜首隶属医院肾内科从事临床、教育、科研工作近30年。承担着较多学术职务。曾到国内外学习进修。近年来掌管和参加国家级、省厅级科研项目十余项,曾获云南省科技进步二等奖一项;获云南省卫生科技成果奖二等奖一项。

什么是痛风?

李俊:痛风是因血尿酸水平过高导致尿酸结晶堆积在关节内而引发的一种疾病,堆积的结晶导致关节内和关节周围呈现痛苦性炎症发生。痛风与嘌呤代谢紊乱及(或)尿酸分泌削减所造成的的高尿酸血症直接相关。首要临床特征是:血尿酸升高、重复发生性急性关节炎、痛风石,部分患者呈现肾脏病变,严重者可呈现关节损坏、肾功用危害,常伴发高脂血症、高血压病、糖尿病、动脉硬化及冠心病等。痛风石是痛风的特征性临床表现,常见于耳廓、跖趾、指尖、掌指、肘等关节、跟腱、髌骨滑囊等部位。

引起痛风的原因是什么?

李俊:痛风的切当病因和发病机制不是十分清楚。但必定与高尿酸血症密切相关。大部分患者是因为尿酸分泌妨碍,约10%患者是尿酸生成过多导致。但需求纠正一个误区:高尿酸血症并不必定会引起痛风,临床上仅有5%-15%高尿酸血症患者会发展为痛风。

痛风有没有地域性?什么人更简单患此类疾病呢?

李俊:痛风见于世界各地,受地域、民族、饮食上的习气等影响。目前我国痛风的患病率是1-3%,跟着人类平均寿命的延伸、饮食及日子方式的改动,这一数据呈逐年上升趋势。我国痛风患者平均年龄48.28岁(男性47.95岁,女人53.14岁),且逐渐趋年轻化。男女比例为15:1,超越50%的痛风为超重或肥壮。

日子中哪些状况会诱发痛风呢?

李俊:我总结了一下引起痛风的常见诱发要素有许多,请咱们自我对照一下:

1)药物诱发:比方噻嗪类利尿剂、环孢素、吡嗪酰胺、乙胺丁醇、烟酸、华法林、小剂量阿司匹林等药物可影响肾脏的尿酸分泌才能,然后导致血尿酸水平增高。

2)富含嘌呤的食物摄入:肉类、动物内脏及部分海鲜(如贝类)饮食中嘌呤含量过高,可被身体分解为尿酸,很多摄入导致血尿酸水平升高。

3)喝酒:过量的酒精摄入是痛风发生的独立风险要素。啤酒中含有很多嘌呤成分,其诱发痛风的风险最高。

4)其他:患有肾脏疾病、心血管疾病、代谢综合征、银屑病、肥壮、糖尿病、甲状腺功用减退、胰岛素反抗等,这些疾病均与高尿酸血症相关,叠加其他风险要素时更简单导致痛风发生。

春节过节痛风患者要注意些什么?

李俊:首先要管好嘴。前面咱们说过高嘌呤饮食能够诱发痛风,所以痛风患者不能吃的榜首类食物便是高嘌呤饮食。比方:肝、脑、肾、牛羊肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、胰腺、浓肉汤、肉精等,其他还有啤酒及虾、蟹、贝、蚝等海鲜类。高嘌呤饮食最简单诱发痛风发生,痛风患者要尽或许的防止的食物。

第二类:高脂肪食物。长时间吃高脂肪食物会让人体血脂升高,削减尿酸的分泌,然后加剧高尿酸血症,促进痛风发生!

第三类:富含草酸食物。这类食物在体内代谢发生草酸,与体内钙电解质结合沉积,加剧痛风症状!

第四类:高糖分食物。摄入过量糖分,也会使人体内尿酸发生添加,呈现痛风症状。

哪些是痛风患者必定不能吃的食物呢?

李俊:1、不吃鱼类食物:鲫鱼、鳗鱼、鲢鱼、鱼卵等;

2、不吃海鲜类食物:虾、蟹、贝、蚝等;

3、不喝酒,尤其是啤酒;

4、不吃肉禽制的浓汤、清汤等;

5、烹饪食物时以植物油为主且少用油;

6、少吃含脂肪高的动物性食物;

7、多吃蔬菜、生果和适量碱性矿泉水,如:西瓜、冬瓜、西红柿、草莓、杏、梨等;不吃高糖生果,如:葡萄、水蜜桃、荔枝、龙眼、橙、菠萝等含糖高的生果;

8、多喝水、牛奶,戒酒,但能够喝咖啡、茶、可可等,但防止饮用浓茶。让每天尿液达2000ml以上;

9、正确的烹饪食物办法是:将煮过的肉去汤后再烹饪,烹饪过程中防止用辣椒、生姜、胡椒、芥末等调味品,且少放盐。尽量以清淡为主,防止辛辣、煎炸、香燥食物。

饭前吃点痛风药这样做才能够吗?

李俊:这种做法不可取。高嘌呤饮食十分简单诱发痛风性关节炎急性发生,经过暂时加服药物来削减发生是不可取的,并且添加药物用量会一起添加药物的毒副作用。所以,关于痛风患者,严厉的饮食操控是很重要的。

最后送咱们三句话:

少吃海鲜和内脏,不碰酒精和浓汤;

多吃蔬菜和生果,牛奶樱桃都挺好;

甜食低嘌也少吃,操控体重很重要。

来历:云广主播 梓云

修改:郑惠 李盈

责任修改:阮爱丽

注:版权归原作者一切,如有侵权,请联络咱们删去