原标题：这7款春季摄生粥，让你健康又美丽！（顺便4条祖传煮粥诀窍）
春暖花开，又到了喝粥的时分了，为什么那么多人都引荐多喝粥呢？
那是由于相对其他食物，粥的优势显着：制造简略、能补养、易消化、养肠胃，且因五谷肉菜皆可入粥，滋味全、养分丰厚。
首先来一起了解下喝粥的几大优点：
1、简略消化
拿白米来说，煮到60℃就会发作糊化效果，熬煮软熟的稀饭进口即化，下肚后十分简略消化，很合适肠胃不适的人食用。
2、增强胃口，弥补膂力
人患病的时分，大都都是没有胃口的，此刻身体推陈出新也会变慢，吃点清粥小菜再好不过了，不光简略消化还有助于病况康复，弥补膂力。
3、防止便秘，有助瘦身
现代人大多饮食精美，作业所接受的压力过大，很少运动，这样导致许多人都有便秘症状。吃饭时喝碗粥，能添加体内水分，促进肠胃消化，除了能弥补膂力，还能够有用的防备便秘。
4、防备伤风
气候冰冷时，朝晨起床喝上一碗热粥，能够促进血液循环，身上暖融融的，添加身体御寒才干，能防备受寒伤风。
5、防止嗓子干涩
关于嗓子不适，干涩，痛苦的人来说，吃饭时配碗粥，便可润泽嗓子，有缓解不适的效果。
6、延年益寿
五谷杂粮煮成粥，含有十分丰厚的养分和膳食纤维，关于年长肠胃功用退化，牙齿松动，或患病的人来说，能够防备小病，有益于身体健康，是保健摄生的最佳良方。
7、调度肠胃
胃功用较弱或溃疡患者，素日应少食多餐、细嚼慢咽，很合适喝稀饭保养肠胃。
8、有助瘦身，美容养颜
粥有很强的饱腹感，能够大大削减其他食物的摄入，因而有必定的瘦身效果。许多粥品都有美容养颜、美白肌肤的成效，例如：南瓜百合粥具有健脾滋阴润燥的效果；银耳粥具有润肺止咳、益气补肾的效果；莲子粳米粥具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功；黑芝麻粥有补益肝肾、 补养五脏、润肠通便、乌发养发的成效。
每个时节，依据节气特色参加不同配料，就会有合适当季的粥。
比如说现在是春季，肝气旺，肝气旺会影响到脾，所以春季易呈现脾胃衰弱之症，春日宜省酸增甘，以养脾气。
春季最常见的粥有山药粥、红枣粥、猪肝粥等。
别看这些最常见的粥，效果却特别好。粥，两个“弓”夹着一个“米”，意指粥应以五谷为根底，一起参加不同的煮粥质料，就会有不同的食疗效果。
山药粥
怀山药60克或鲜山药120克，粳米50克，加水适量，迟早均可食用。
山药含丰厚的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》记有"补中益力量，长肌肉，久服耳目聪明。"《本草纲目》载"益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮裘"。山药中的粘液蛋白，能防止心血管体系的脂肪堆积，坚持血管有弹性，防止动脉粥样硬化过早发作，削减皮下脂肪堆集，防止呈现肥壮。山药粥是益寿、健美的好食物。
不过便秘者、糖尿病患者不可多食。
荠菜粥
先将粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加上新鲜的荠菜100克，同煮作粥，早、晚随量食用。
荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，养分丰厚，滋味甘美。荠菜还有防治春季常见病的效果。
韭菜粥
先将洗净粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再参加洗净切碎的韭菜550克，同煮作粥，早、餐随量食用。
春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发的功效。韭菜富含维生素A、B、C和糖类、蛋白质，且有调味灭菌等效果。因其性热助阳，凡阴虚体质，或身有疮疡者不宜食用。
猪肝粥
取猪肝50克、粳米250克冼净，加水煮粥，随量食用。
据世界卫生组织的专家小组对各国儿童成长速度调查结果表明，春天(尤其是五月)是儿童成长最快的时节。成长速度快，在膳食中需添加必定养分。猪肝中含有丰厚的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
红枣粥
取红枣50克，粳米100克，现煮为粥，早、晚温热服食。
红枣具有十分杰出的补益效果，对小孩的成长发育有很大的优点。尤其是其性平缓，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功用薄弱者服食。红枣粥对美容护肤也是大有益处的。
薄荷粥
取薄荷15克，煎汤俟冷。以粳米60克煮粥，待粥将成时参加冰糖适量，再煮一二沸即可，供早、晚餐温热服食。
中医用薄荷作为发汗解热剂。明李时珍《本草纲目》云：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药”中老年人春季吃些薄荷粥，能够清心怡神，疏风散热，增进胃口，协助消化。
枸杞粥
取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚随量食用。枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种补养肝肾的药食两用之品。
春属木，与肝联系甚为亲近。春季选食枸杞粥，能够补肝肾缺少，治虚劳阳痿，咳嗽久不能愈者(无外感者)。此外，由于本品有下降血糖和胆固醇、维护肝脏、促进肝细胞重生等效果故有助于医治糖尿病、动脉粥术硬化、缓慢肝炎、夜盲症、养分不良、贫血等。
别的，为什么粥中能够参加那么多杂粮豆类呢？那是由于杂粮豆类尽管养分价值百科很高，但直接食用，许多人觉得难以下咽；而煮粥之后，口感就变得令人喜爱。
粥是我国传统的食疗食物之一，老少咸宜。粥的品种多种多样，关于不同年纪、不同工作的人来说，喝粥也应该有不同的偏重。
孩子和老年人，煮软烂些助消化。
老年人及消化体系没有发育完善的儿童，由于消化吸收功用较弱，吃太多粗粮会添加胃肠担负。
关于这类人群而言，可挑选小米、大黄米、糙米等易消化的粗粮，烹调时要把粥煮得软烂黏糊些，以利于消化吸收。别的，粥里加点山药、莲子、南瓜等简略消化的食材也很不错。
青少年和膂力劳动者，加点坚果种子弥补蛋白质。
膂力劳动较多的人和正在长身体的青少年对蛋白质等养分素的需求量较大，除了挑选燕麦等蛋白质较高的粮食熬粥外，还能够加些花生、核桃碎、瓜子仁等坚果种子，不光能弥补养分，还能使粥的香味更浓。
若要皮肤好，粥里放红枣。
若要不失眠，粥里添白莲。
腰酸肾气虚，煮粥放板栗。
心虚气缺少，粥加桂圆肉。
头昏多汗症，粥里加薏仁。
润肺又止咳，粥里加百合。
乌发又补肾，粥加核桃仁。
若要降血压，煮粥加荷叶。
健脾助消化，煮粥添山楂。
我们知道了春季要喝什么粥，那怎样才干熬出好喝的粥呢？
熬粥不只是米加水，然后上火煮熟那么简略，熬出“好粥”需求不少考究。
1、选好质料
煮粥质料的好坏，对粥的质量起着决定效果。《粥谱》中以为，若用粳米制粥，“以香稻为最，晚稻性软，亦可取；早稻次之，陈廪米则欠腻滑矣”。
新米赋有胶质，具有黏性，煮出来的粥色白，滑嫩起胶，芳香可口；陈米因缺少胶质，煮出来的粥不行“绵”，滋味也不行纯粹。
2、辨好水质
煮粥要选用活水，即长流水，因而用自来水煮粥即可。有井水、泉流的区域，用这些活水煮粥效果会更佳。
3、洗米轻柔
谷类外层养分成分比里层多，豆粒外层含很多B族维生素和矿物质，因而，在淘洗时不要太用力、长期浸泡或用热水淘洗，冷水冲刷两次即可，别的也不要加碱，会损坏维生素。
4、用好火候
《粥谱》中说：“煮粥以成糜为度，大候未到，气味缺少，火候过分，气味遂减。”要留意的是，煮粥应一气煮成，不能半途连续或加冷水，不然粥味不浓不香。
不过要提示我们，喝粥一般以热粥为好，特别是助发汗、促康复时。粥虽好，但只主张每日一餐，不要过多。糖 尿病患者尽量少喝，以防血糖升得太快。最终再给我们引荐一下，春季饮食还应留意些什么方面：
弥补优质蛋白质:春季气温改变大，冷热影响可使人体内的蛋白质分化加快，导致机体抵抗力下降，然后简略感染或许复发疾病，这时需求弥补优质蛋白质食物，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。
吸取满足的维生素和无机盐:小白菜、油菜、西红柿和柑橘、柠檬等新鲜果蔬，富含维生素C，具有抗病毒的效果；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有维护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功用；富含维生素E的芝麻、青色卷心菜、菜花等，可进步人体免疫功用，增强机体抗病才干。
挑选清淡食物:春季肝气最旺，而肝气旺会影响脾，有可能会呈现脾胃衰弱病症。所以春季饮食适合挑选辛、甘、温之品，忌酸涩食物；饮食应该清淡可口，少吃油腻、生冷及影响性食物；肝炎患者忌吃蛋黄，由于蛋黄中含有很多的脂肪和胆固醇，这些都需求在肝脏内进行代谢，这样加剧了肝脏担负，晦气肝脏功用康复。
---------我是分割线 ----------
我们有哪些好的春季摄生粥，也能够共享出来，多共享评论哦！
▼都看到这儿了，有用请点赞、转发支持下哦~
责任编辑：
