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维生素b12的作用及功能_有哪些需要注意的吗

2021-09-06 08:56:26

一、维生素b12的作用是什么

  说起维生素,可以说有各种各样,而维生素b12则是被人们发现的最晚的一种维生素,一般如果人体缺乏维生素b12的话很容易引起严重性的贫血,因此我们在平时一定要注意多食用一些富含维生素b12的食物。

  维生素b12是一种含有3价钴的多环系化合物,4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环(与卟啉相似),是维生素b12分子的核心。所以含这种环的化合物都被成为类咕啉。

  维生素b12的作用及功能

  维生素b12是消化道疾病者容易缺乏的维生素,也是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血!

  人体维生素b12需要量极少,维生素b12主要存在于肉类中,肠道细菌可以合成,故只要饮食正常一般情况下不缺乏。少数吸收不良的人须特别注意。

  维生素b12的作用及功能主要有以下6点:

  1、促进红细胞的发育和成熟,预防恶性贫血;

  2、增加叶酸的利用率,促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢;

  3、可促进蛋白质的合成,它对婴幼儿的生长发育有重要作用;

  4、消除烦躁不安,集中注意力,增强记忆及平衡感;

  是神经系统功能健全不可缺少的维生素,参与神经组织中一种脂蛋白的形成。

  知道了维生素b12的作用是什么,如果说您感觉自己的比较缺乏这种维生素的话,不妨多吃一些富含该维生素比较多的食物,比如说各种鱼类、动物的肝脏以及一些乳制品等,这些食物中都含有丰富的维生素b12,您可以多吃这些食物来补充体内的维生素b12。

二、吃什么补充维生素b12呢

  人的身体需要维生素B12来参与制造骨髓红细胞,防止恶性贫血;防止大脑神经受到破坏。缺乏维生素B12会降低血液中红细胞的产生,而足够的红细胞是将氧气输送到身体各组织所必需的。

  缺乏维生素B12会间接影响到氧气的传输,让人有一种明明睁着眼睛,大脑却像在睡觉的感觉。哪些食物含有维生素B12呢?植物中基本没有的,含有这种维生素d食物有:牛肝、牛肾、猪肝、猪肾、猪心、牛肉、青鱼、虾、鸡蛋、龙虾、比目鱼、蟹类、臭豆腐、豆豉、黄酱、酱油等等。

  维生素B12只存在於动物性的食物中,以肝脏,肉为主,乳制品中亦含少量.肠道中细菌也可合成少量的B12,我们要吸收维生素B12时,需要胃部分泌内在因子与之结合,才能被肠道吸收利用.

  维生素b12对身体有很大的作用,但是一些特殊的人群补充维生素b12时尽量不要选择药品,特别是对于处在哺乳期的女性,如果女性产后出现贫血的症状就应该从饮食方面来进行调理,多吃一些容易消化的食物,除此之外要吃富含维生素b12的肉食。

三、维生素b12缺乏症是什么

  维生素B12缺乏症是由于维生素B12或钴缺乏引起的恶性贫血为主要特征的营养缺乏性疾病。是由于维生素B12缺乏所致的贫血、神经系统和皮肤粘膜病变的疾病。

  症状体征:患者有巨幼细胞性贫血,严重者有发热、皮肤巩膜轻度黄染、肝脾肿大,出现贫血性心脏病和心衰。神经系统症状出现较迟,可伴或不伴贫血,有神经障碍、脊髓变性、脱髓鞘和严重的精神症状,患者有手指和脚对称性麻木和感觉异常,出汗功能障碍,指端和关节突处溃疡,指甲营养不良,肢体无力,行动困难,共济失调,健忘,易激动,抑郁,淡漠,甚至痴呆。年幼患者有精神抑郁、智力减退,头、四肢和躯干震颤,亦可因昏迷而死亡。消化道症状有呕吐、腹泻和舌炎,舌面初为苍白,继之绛红光滑,舌乳头萎缩,舌面有炎性小疱或浅溃疡,自觉疼痛。皮肤有广泛对称棕色色素沉着,位于手掌、手背、腕部、前臂和下肢,亦可有出血点或肠病性肢端皮炎样改变。

  疾病病因:引起维生素B12缺乏的原因有供给不足、胃切除和萎缩性胃炎致“内因子”分泌不足或缺乏、胰腺功能不全、小肠和回肠疾病或切除等影响维生素B12吸收。

  治疗方案:去除病因,改善营养,对胃大部分切除者可适量补充维生素B12。患者应给予维生素B12100μg/d,连续2周,以后每周1次,再给4周,以后每月1次,有明显特异的效果。

  由此可见,维生素在人们生命活动中所起到的重要作用,例如我们所提到的维生素b12缺乏症就是因为缺乏维生素b12所带来的严重后果。虽然人们对维生素的需求量并不大,但却也不可忽视它的重要性。所以我们在日常生活中,应当时刻注意自己的身体状况,及时补充身体所需要的维生素元素,保证自己的身体健康。

四、怎样补充维生素

  怎样更好地补充维生素,难道就只能靠多吃蔬菜水果吗?其实还有很多办法可以补充维生素的,例如:鱼类等有机食品,也能很好的帮助补充维生素,人体离不开维生素的维持,下面就来看下怎样补充维生素吧。

  维生素A动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中

  维生素B1葵花籽、花生、大豆、猪肉、肉类

  维生素B6肉类、谷类、蔬菜和坚果中

  维生素B12猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中

  维生素C柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中

  维生素D鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼中

  维生素E谷物胚芽、植物油、绿叶

  维生素K绿叶蔬菜中

  维生素缺乏会引起的疾病:

  维生素A:夜盲症,角膜干燥症,皮肤干燥,脱屑

  维生素B1:神经炎,脚气病,食欲不振,消化不良,生长迟缓

  维生素B2:口腔溃疡,皮炎,口角炎,舌炎,唇裂症,角膜炎等

  维生素B12:巨幼红细胞性贫血维生素C:坏血病,抵抗力下降

  维生素D:儿童的佝偻病,成人的骨质疏松症

  维生素E:不育,流产,肌肉性萎缩等。

原标题:维生素b12的作用及功能_有哪些需要注意的吗